hotel blog

Gruß aus der Küche

Guide Michelin Deutschland 2007 – die Sterne vorab

Der Guide Michelin Deutschland 2007 ist ab 23. November im Handel erhältlich. Wir berichten vorab über die Sterne. Drei-Sterne-Koch Jean-Claude Bourgueil ("Im Schiffchen" Düsseldorf) verliert einen Stern. Frank Oehler, Chef im "Erbprinz" Ettlingen und gerade mit seiner "Cucina erotica" im Kino, verliert seinen Stern. mehr...

Spa & Wellness

Peninsuly Spa by Espa in Hongkong

Das ist ein Spa! Im Peninsula Hongkong ist seit dem Sommer 2006 der neue Wellnessbereich designed by Espa auf drei Etagen geöffnet. mehr...

Resorts & Ferienhotels

Gaumfreuden der Sterneköche

Wo lassen sich Starköche wie Dieter Müller oder Harald Wohlfahrt eigentlich im Urlaub verwöhnen? Die Antwort ist zumeist gleich lautend. Sie alle zieht es an die Algarve - ins "beste Boutique-Hotel der Welt". mehr...

Spa & Wellness

Geheimtipp auf Sylt: Fährhaus Munkmarsch

Das privat geführter Fährhaus Munkmarsch in Sylt-Ost gehört zu den Hideaways für Liebhaber der guten Küchen und der gehobene Spa-Kultur. Das Fünf-Sterne-Hotel wurde nun um 19 Zimmer und Suiten erweitert. mehr...

Business Travel

Wichtige Special Interest-Portale für Geschäftsreisende

Business-travel.de und business-travels.de sind zwei interessante Webportale für Geschäftsreisende. mehr...

Business Travel

Innovativ: Allianz für Tagungsbusiness am Potsdamer Platz in Berlin

Gutes Marketing ist alles. Die vier Fünf-Sterne-Hotels um den Potsdamer Platz in Berlin - The Ritz-Carlton, Marriott, Grand Hyatt und Maritim - haben sich zu einer Allianz zusammen geschlossen, um große Tagungen für bis zu 5.000 Teilnehmern gemeinsam verarbeiten zu können. Es geht dabei weniger um Verdrängungswettbewerb an der Destination Berlin, als um einen homogenen Auftritt bei internationalen MICE-Veranstaltern. mehr...

Neues beim Concierge

Hotelgutscheine vom Marktführer – www.cultbuy.info

Die Berliner Internetfirma Cultuzz ist Marktführer in Europa für Hotelgutscheine bei eBay. mehr...

Allgemein

Presseschau: Wie Web 2.0 die Reisebranche verändert ? Aus der FAZ

Ein aktueller Beitrag der "Frankfurter Allgemeinen Zeitung" (FAZ) verdeutlicht die Bedeutung von Hotelkritikportalen. mehr...

Allgemein

Gesetzentwurf für Rauchverbot steht

Das Rauchen soll in Restaurants ("Speisegaststätten") nur noch in abgetrennten Räumen zugelassen werden. Kneipen und Bars ("Schankwirtschaften") sollen vom Rauchverbot ausgenommen sein. mehr...

Allgemein

Betrug im Internet: Hotelchefin nimmt eBay-Einnahmen und verschwindet

Wer hat Renate Huber gesehen? Die Chefin des Parkhotel Grafenau hat eigentlich hunderte von eBay-Kunden willkommen zu heißen ... mehr...

Allgemein

Aktuelle Umfrage: Mehrheit für Gastro-Rauchverbot in Restaurants und Cafés

Fast zwei Drittel der Deutschen wollen einer Umfrage zufolge ein Rauchverbot in Restaurants und Cafés, aber nicht in Bars und Discotheken. mehr...

Gruß aus der Küche

Gault Millau 2007: Koch des Jahres ist Tim Raue vom Swissotel Berlin

Am 16. November 2006 erschien die neue Ausgabe des Gault Millau Deutschland. Koch des Jahres ist Tim Raue aus dem Restaurant "44" im Swissotel Berlin. mehr...

Ultra Luxury

Rocco Forte Hotel de Rome Berlin – Das Luxusinstitut

Tophotelier Sir Rocco Forte eröffnet mit dem Hotel de Rome eine Legende in Berlin wieder und will das Adlon von der Spitzenposition ablösen. mehr...

Neues beim Concierge

Über den Hotelkritiker Heinz Horrmann

Es gibt weltweit tatsächlich nur wenige Hoteljournalisten, die von kosmopolitischem Format sind. Die Britin Mary Gostelow gehört dazu und manch andere anglophile Name. Unter den deutschsprachigen Autoren verblieben ist Heinz Horrmann, der langjähriger Leiter der Ressorts Reise in der Tageszeitung ?Die Welt? und der Sonntagszeitung ?Welt am Sonntag?. Seit über 30 Jahren besucht und beschreibt er internationale Spitzenhotels ? und hat in Deutschland die Zunft der Hotelkritiker begründet. mehr...

übers hotelblog

Über das Hotelblog

Hotels. Hotels. - Die faszinierende Welt der Grand Hotels, Luxusresorts und Wellnesstempel zu überblicken, zu durchschauen, zu bewerten ist eine ambitionierte Aufgabenstellung. Die Autoren des Hotelblog haben es sich zu eigen gemacht, mit Hintergrund, Analysen und meinungsbildenden Beiträgen die geneigten Leser über das quirlige Leben in der Hotellerie zu informieren. mehr...